الجوز المقشر الخام

خصائص متنوعة:مشتق من السلالة المفضلة "ورق الجوز" المشهورة، وهو مشهور بقشرته الرقيقة المتميزة وإنتاجية النواة العالية. الجوز المقشر الخام

المكسرات ممتلئة وممتلئة، ذات لون أصفر فاتح، وملمس مقرمش، وحلاوة طبيعية ورائحة حليبية.

ميزات المنتج:بفضل خاصية القشرة الرقيقة، فإن سلامة المكسرات تكون عالية للغاية أثناء المعالجة، ومعدل كسر المكسرات منخفض. ذو ملمس رقيق، غني بالزيت ولكن ليس دهني، وهو خيار ممتاز للاستهلاك المباشر. كما أنه يُستخدم على نطاق واسع في إنتاج-المعجنات والحلويات الراقية.

ميزات متنوعة:يتم إنتاجه في مناطق النمو الأولية للجوز التقليدي مثل هيبي، وهو ممثل متميز بين "الجوز السميك-المقشر". المكسرات ثابتة الملمس، غنية وناضجة في النكهة، مع رائحة كلاسيكية من المكسرات والخشب.

ميزات المنتج:نظرًا لقشرتها السميكة قليلًا، تحظى المكسرات بحماية جسدية أفضل، وتتراكم مواد النكهة بشكل كامل. تبرز نكهتها الغنية بالجوز في الطهي، مما يجعلها مناسبة بشكل خاص لصنع معجنات الجوز، أو حليب الجوز، أو كعنصر لليخنات والبطاطس المقلية-، مما يضيف نكهة فريدة للأطباق.

خصائص متنوعة:يتم إنتاجه بشكل أساسي في مقاطعة يوننان وأماكن أخرى، وقد اكتسب نكهة مميزة بفضل المناخ الفريد ثلاثي الأبعاد-ووفرة أشعة الشمس هناك. المكسرات داكنة اللون وغنية بالرائحة ولها قوام ثابت.

ميزات المنتج:حبات الجوز يوننان غنية بالمواد المغذية، وخاصة المحتوى المعدني، الذي له ميزة فريدة. نكهته معقدة ومتعددة الطبقات، مع مذاق حلو وطويل الأمد-. إنه مفضل للغاية من قبل المستهلكين الذين يهتمون بالنكهة الأصلية للمكونات والخصائص الإقليمية، ويعتبر مادة خام مثالية لصنع التخصصات المحلية-والأنظمة الغذائية الطبية التي تحافظ على الصحة

الجوز الخام المقشر غني-بالأحماض الدهنية غير المشبعة عالية الجودة، وخاصة حمض ألفا-اللينولينيك (أحد أحماض أوميجا-3 الدهنية)، مما يساعد في الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية وتنظيم نسبة الدهون في الدم. إن خصائصه المتمثلة في ارتفاع نسبة البوتاسيوم وانخفاض الصوديوم (مع نسبة بوتاسيوم إلى صوديوم تتجاوز بكثير المستوى الصحي) لها أهمية إيجابية في الحفاظ على مستويات ضغط الدم الطبيعية.

غني بالمكونات الطبيعية المضادة للأكسدة مثل فيتامين E والسيلينيوم، فهو يساعد على حماية الخلايا من الأكسدة. وفقًا للطب الصيني التقليدي، فهو دافئ بطبيعته وحلو المذاق، وينتمي إلى خطوط الطول في الكلى والرئة والأمعاء الغليظة. له تأثيرات علاجية تتمثل في تقوية الكلى وتعزيز جوهرها وتدفئة الرئة وتخفيف الربو وترطيب الأمعاء وتعزيز التغوط.

بالإضافة إلى كونها مصدرًا عالي الجودة- للبروتين النباتي والألياف الغذائية، فإن حبات الجوز غنية أيضًا بالعديد من المعادن الأساسية لجسم الإنسان مثل المغنيسيوم والفوسفور والحديد والزنك، بالإضافة إلى فيتامينات ب، مما يوفر دعمًا شاملاً لوظائف الجسم اليومية.

تدعم الأبحاث الحديثة هذا: تشير الدراسات إلى أن الاستهلاك المنتظم لنواة الجوز له فوائد محتملة للمساعدة في إدارة نسبة السكر في الدم، وتحسين نوعية النوم وتعزيز صحة الأمعاء. مزيجها الغني من العناصر الغذائية يجعلها جزءًا لا غنى عنه في نظام غذائي متوازن.

وباعتبارها منطقة مهمة لإنتاج الجوز في الصين وحتى في العالم، فهي مشهورة بشكل خاص بالجوز ذو القشرة الرقيقة-الجودة العالية- (مثل صنف 185). هنا مدة ضوء الشمس طويلة والفرق في درجات الحرارة بين النهار والليل كبير. تحتوي حبات الجوز المنتجة هنا على نسبة عالية من الزيت وطعم حلو.

هذه المناطق في شمال الصين هي مناطق الإنتاج الرئيسية التقليدية للجوز، ولها تاريخ طويل وتقنيات زراعة ناضجة. الجوز المنتج هنا (مثل سلسلة Xinfeng) له نكهة خفيفة وملمس ممتلئ، ويتم الاعتراف به من قبل السوق كممثل للجودة العالية.

بفضل مناخها المتنوع والثلاثي الأبعاد، يتمتع الجوز المنتج في مقاطعة يونان بنكهة فريدة. كما أن حبات الجوز في يوننان، مع الحفاظ على التغذية العالية، تضيف أيضًا لمسة من رائحة الجبال والبراري الطازجة والناعمة، وهي سمة مميزة للغاية للمنطقة.